Los comensales podrán disfrutar de los langostinos colombianos valorados por su sabor delicado y su textura firme. Un ingrediente muy apreciado en la cocina local e internacional.
Los langostinos colombianos no solo destacan por su variedad de especies, sino también por su papel crucial en la economía local y en la gastronomía. Esta amplia gama de langostinos, ofrece una ventana única a la riqueza natural del país, al mismo tiempo que impulsa la sostenibilidad y la tradición pesquera en las comunidades costeras y fluviales.
El Hotel Casa Dann Carlton, reconocido por la tradición, confianza y calidad, invita a los apasionados de los mariscos y al público en general a disfrutar de una exclusiva Temporada de Langostinos en su aclamado restaurante Mediterráneo, del 5 al 23 de agosto, donde podrán degustar de los variados sabores que ofrece este ingrediente.
El distinguido chef William Malaver, quien cuenta con más de 30 años de experiencia en el arte gastronómico y una destacada trayectoria en hoteles de renombre internacional, no solo estará a cargo de este festival, sino que también ha sido el diseñador y creador del mismo.
Durante esta temporada, los visitantes podrán disfrutar de 10 preparaciones únicas a base de langostinos, elaboradas con combinaciones sorprendentes que incluyen frutas, quesos como tilsit, gruyère, azul o búfala, y salsas como curry y otras derivadas, creadas para realzar el sabor de estos mariscos.
Casa Dann Carlton señala que entre los platos más destacados del menú se encuentran los langostinos en jalea de rocoto, el clásico Thermidor y una versión especial de langostinos con plátano maduro y chipotle para quienes prefieren sabores más intensos. Además, los amantes del picante podrán disfrutar la salsa “Shrimp Chili Sauce”.
Cada preparación está disponible por $90.000 pesos e incluye una copa de Undurraga Sparkling Wine como acompañante ideal para esta experiencia gastronómica.
Este evento representa una oportunidad única para disfrutar, explorar y conocer sobre la comida de mar, reafirmando el compromiso del Hotel Casa Dann Carlton con la modernidad y la innovación culinaria.
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