* La chef colombiana continua haciendo presencia en este prestigioso ranking.
* Más de 560 votantes reconocen a la chef Leonor Espinosa con tres cuchillos, destacando su maestría culinaria de primer nivel.
Este miércoles 6 de noviembre, se celebró en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, la octava edición de The Best Chef Awards, un galardón destacado que premia la excelencia culinaria internacional. En esta edición, Leonor Espinosa continua consolidándose con el reconocimiento máximo de tres cuchillos, resaltando su significativo impacto en la escena gastronómica local.
El restaurante LEO, de la chef Leonor Espinosa, ubicado en Bogotá, ha sido incluido durante seis años consecutivos en la lista de los mejores restaurantes del mundo. Este nuevo logro es fruto del esfuerzo conjunto del equipo de LEO, que resalta diversas propuestas gastronómicas y fusiona innovación con un enfoque sustentable, promoviendo además ingredientes y culturas locales.
La premiación cuenta con más de 560 votantes, entre los cuales se encuentran 348 chefs y 220 profesionales de diversos sectores, incluidos periodistas y expertos gastronómicos, garantizando una representación más diversa e inclusiva de la escena culinaria global.
“Este reconocimiento es el resultado de un trabajo basado en una visión gastronómica profundamente conectada con lo local, y de la pasión por resaltar nuestra riqueza culinaria y la diversidad de nuestras bebidas”, afirmó Leonor Espinosa tras recibir el galardón.
Dentro de las categorías, se otorgan uno, dos o tres cuchillos para indicar el nivel de excelencia de un chef. Tres cuchillos se asignan a quienes alcanzan una maestría culinaria de primer nivel, dos a aquellos que logran el 40% o más de los puntos máximos, y un cuchillo a los chefs que alcanzan el 20%, destacándose por sus habilidades culinarias sobresalientes.
Este nuevo reconocimiento reafirma una vez más el estatus del restaurante LEO como un destino culinario imprescindible en Colombia.
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